Lorsqu’on évoque Arbois, on pense assurément vin et bonne chère… La cuisine de Jean-Paul Jeunet contribue largement à cette réputation.
Jean-Paul Jeunet est de ces chefs dont le sourire et le nom resteront à jamais attachés à un terroir, à un pays. Sa gentillesse, sa simplicité, et ses deux macarons au Guide Michelin en ont fait l’ambassadeur de la gastronomie jurassienne.
Il n’est de meilleure table pour découvrir et apprécier la cuisine et les vins du Jura.
Le goût et le plaisir avant tout !
En cuisine, son imagination semble sans limite. Il a su capter l’air du temps tout en gardant les pieds bien ancrés dans la tradition.
Chaque bouchée est une surprise, une explosion de saveurs, toute en délicatesse et en texture.
Un hôtel restaurant au cœur du vignoble jurassien
Ce chef, enthousiaste et généreux a voulu un lieu à son image : chaleureux, convivial et familial. Tout concourt à la fête, à commencer par un service attentif, irréprochable. Dîner chez Jean-Paul Jeunet, c’est un peu comme goûter un vin jaune… on s’en délecte sur le moment et cela laisse un souvenir enivrant, impérissable.
En savoir plus sur l’hôtel-restaurant de Jean-Paul Jeunet.
juillet 4th, 2010 at 20:56
Bonjour , nous nous nous sommes rencontrés au 5ème rencontres gastrononomiques de St Jean de Buèges.J’éspère que vous avez passé des bons moments ,et pourquoi pas une rencontre oenographilique un de ces moments dans votre belle région !!
je peux présenter environ 62 tableaux d’étiquettes de vins de toutes régions
Bien cordialement
christian moulin